お菓子工房「夢彩菓すずき」のブログ
今年もよろしくお願い申し上げます
新しい年になって1週間以上も経ってしまいました。
ご挨拶が遅くなり大変失礼いたしました。
改めまして 
新年 明けましておめでとうございます。
2013年が皆さまにとって素晴らしい年となりますようお祈り申し上げます。


さて、当店ではクリスマスから年末年始にかけてが一年中で一番忙しい季節です。
その上ほとんどの業者さんがお正月休みに入るので、原料、資材、両替金などあらゆるものの在庫を準備しておかなければなりません。例年の実績をもとに発注をするのですが、何年経験しても何かしら欠品や過剰ストックを起こしてしまいます。本当にとても難しいです。今年は何とかうまくいったほうだと思い、世の中が平常に戻りつつある今やっと安堵している状態です。そんなわけで私もようやくこうしてパソコンの前に落ち着く時間が出来たということです(ちょっと言い訳がましかったでしょうか?)

来週頭の成人式、小正月が終わるとお店は一気に静けさを取り戻します。そして、来月のバレンタインデーに向けてチョコレートの準備が始まります。
今はチョコレートケースがほぼ空の状態で、お客さまにはご迷惑をおかけいたしておりますが順次品ぞろえを充実させていきますので、今しばらくお待ちください。

今年も美味しいお菓子を皆さまにご提供させていただく様にスタッフ一同全力を尽くしますのでどうぞご期待下さい!今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
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