お菓子工房「夢彩菓すずき」のブログ
シュークリームのこと
2013dispray ajisai
5月も終盤となり、そろそろ梅雨に突入するそうですね。季節の移り変わりがとても早く感じられる今日この頃、皆さまいかがお過ごしですか。
この梅雨入りから猛暑になる数ヶ月間がお菓子屋にとっては一番つらい時期です。
食欲が落ちる季節でもあり、食品管理に気を使う気候でもあり、特に大きなイベントがなく、お店のディスプレーのネタにも困ります。
そんなときに何か活性剤となるものはないかしら?とあれこれ考えているのですが・・・・
昨年はYSK総選挙と称して、当店の人気商品をお客様に投票していただくイベントを行いました。
1位は「クッキーシュー」でした。気軽に食べられるスイーツとしてシュークリームは不動の地位を得ていることが分かります。当店では普段店頭に並ぶのは大きめサクサク皮のクッキーシューですが、100円商店街等イベントの際には「100円シュー」が出ます。シュー皮は普段より少し小さめで、クッキーの生地を乗せて焼いてないので食感はふわふわです。でも、シェフこだわりのクリーム(生クリームとカスタードクリームを合わせてあります)は同じです。もうひとつ、飯能夏祭りと、秋の統一祭りには「棒シュー」が登場します。こちらは棒状に絞ったシュー皮にアーモンドスライスを乗せて焼き上げます。やはりこだわりクリームは一緒です。
この大量のクリームを用意するために、製造スタッフが顔を真っ赤にして全力でカスターを炊きます。夏は特に厳しい作業です。そしてシューが店頭に並び、お客様が笑顔で召し上がって下さるのを拝見するのが至福の時です。

さて、6月は父の日があります。
母の日に比べてちょっと忘れがちなこのイベントですが、シュークリームを家族みんなで頬張るというのもなかなか良い光景ではありませんか?甘いものは幸せな気持ちにしてくれます。普段辛党のお父さんもきっと喜ばれますよ!ちょっとこじつけだったかな・・・。

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メディアの力
ゴールデンウィークが終わりました。終盤にアド街効果で飯能市内がにぎわったのも束の間、また普段の落ち着きが戻ってきた今日この頃です。それにしても放送翌日の5月5日は県外からのお客様も多く、道路の渋滞や地図を片手に歩く人々の姿があちこちで見られました。本当にテレビってすごい!
特にあけぼの子どもの森は大混雑だったそうです。開園した当初は子供も小さかったこともあり何度か訪れましたが、もう10何年も素通りです。手前に位置する市民体育館にはいつも通っているので今度たまには上まで登ってみようかと思ったりしました。

そんなメディアの力の恩恵を少しでも受けられるように当店も告知します。
5月13日月曜日午後2時05分~20分のNAC5(FM79.5)のラジオ番組で当店の「夢馬クッキー」を取り上げていただけるそうです。

お時間のある方は是非お聞きになって下さいね。
アド街ック天国
新緑と青空のコントラストがまぶしい5月となりました。
ゴールデンウィーク後半が始まり、たくさんの行楽のお客様が自然あふれる飯能へ遊びに来ていただける良い季節です。
さて、明日5月4日のアド街ック天国飯能が登場します。都心から1本でつながる交通機関も増え、ますます他県からも足を運びやすくなったわが町飯能が、番組でどのようにご紹介いただけるのかとても楽しみです。
うちのお店もちらっとでも映らないかなあなどと期待しながら明日はテレビを拝見しようと思います。
私は出身が東京の端っこ保谷(現西東京市)なのですが、もう数年もすると飯能で暮らしている生活のほうが長くなりつつあります。地元で商売をしていることもあり、生まれ育った保谷より飯能のほうに愛着がわいてきたとしても不思議ではありません。実は実家のお墓もこちらにあります。姉も飯能に嫁いでいるのでたぶん私の実家はいずれ全員飯能に眠ることになるのだなあと思うと深い縁を感じます。
そんな愛すべき飯能の街を取り上げて下さるテレビ東京さんには感謝してもしきれないですね。
そしてよりたくさんの方が明日の番組をご覧になり、飯能を知って下さるとうれしいと思います。
是非皆さまご覧ください!